HISTORIA DEL VINO – EDAD MEDIA
Para la República de Dubrovnik Pelješac era un área estratégicamente importante en la que persistentemente y hábilmente promovía sus intereses políticos y económicos. Casi cinco siglos de pertenencia a la República, como el estado más estable del Mediterráneo, mitigó las consecuencias de todos los eventos de guerra y turbulencias durante la Edad Media y Moderna y preservó la orientación rural y agrícola de esta área, valorando la tierra como el recurso natural más importante. Esto se evidencia por el hecho de que los dos registros catastrales más antiguos conservados en Croacia son precisamente dos de Pelješac del siglo XIV, que fueron investigados científicamente y publicados por Josip Lucic (“El registro catastral más antiguo de Croacia – Registro catastral de Dubrovnik de la división de tierras en Ston y Pelješac desde 1336”. Anales del Instituto de Ciencias Históricas IC JAZU en Dubrovnik 18 (1980): 57-89) y Nenad Vekaric (asentamientos de Pelješac en el siglo XIV. Dubrovnik: Instituto de Ciencias Históricas JAZU en Dubrovnik, 1989).
Terreno del 1393. año 96, que fue realizado por el Gobierno de la República de Dubrovnik, se determinó el tamaño de las parcelas y sus propietarios. Basado en el material de archivo antes mencionado y otros, Nenad Vekaric, con un enfoque científico interdisciplinario, exploró el panorama económico, demográfico y administrativo de Pelješac y la República de Dubrovnik en el siglo XIV. El análisis de los terratenientes mencionados muestra que Pelješac en aquel momento estaba densamente plantado de viñedos. Así, incluso entonces, la viticultura ocupaba un lugar importante en su economía.
En el litoral de Dubrovnik, que pertenecía a Dubrovnik a partir de 1399, había pocos viñedos que fueron cortados más tarde por las autoridades, con el fin de fomentar la producción de grano. En este tiempo Korčula formaba parte de la República de Venecia.
L’HISTOIRE DU VIN – MOYEN AGE
Pour la République de Dubrovnik, Pelješac était une région stratégiquement importante dans laquelle elle défendait avec persévérance et habileté ses intérêts politiques et économiques. Pendant près de 500 ans, Pelješac a appartenu à la République, le pays le plus stable de la Méditerranée, qui a atténué les conséquences de tous les événements de guerre et des turbulences du Moyen Âge et de l’ère moderne et a préservé l’orientation rurale et agricole de cette région, valorisant le pays. comme la ressource naturelle la plus importante. Les preuves montrent que les deux registres fonciers les plus anciens conservés en Croatie sont précisément les deux registres cadastraux de Pelješac du 14ème siècle, qui ont été scientifiquement étudiés et publiés par Josip Lučić (“Le plus ancien registre foncier de Croatie – Registre foncier de Dubrovnik de la division foncière à Ston et Pelješac de 1336.” Annales de l’Institut des sciences historiques IC JAZU à Dubrovnik 18 (1980) : 57-89) et Nenad Vekarić (colonies de Pelješac au 14ème siècle. Dubrovnik : Institut des Sciences Historiques JAZU à Dubrovnik, 1989).
Dans le registre foncier de 1393/96, préparé par le gouvernement de la République de Dubrovnik, la taille des parcelles de propriété et leurs propriétaires ont été déterminés. Sur la base des documents susmentionnés et d’autres documents d’archives, Nenad Vekarić, avec une approche scientifique interdisciplinaire, a exploré l’image économique, démographique et administrative de Pelješac et de la République de Dubrovnik au XIVe siècle. L’analyse des registres fonciers mentionnés montre qu’à cette époque Pelješac était densément plantée de vignobles. Ainsi, dès cette époque, la viticulture occupait une place importante dans son économie.
Dans le littoral de Dubrovnik, qui n’appartenait à Dubrovnik qu’en 1399, il y avait peu de vignobles qui furent ensuite divisés par les autorités afin d’encourager la production de céréales, alors que Korčula faisait partie de la République de Venise.
DIE GESCHICHTE VOM WEIN – MITTELALTER
Für die Republik Dubrovnik war Peljesac ein strategisch wichtiges Gebiet, in dem die politischen und wirtschaftlichen Interessen beharrlich und geschickt gefördert wurden. Die fast fünfhundertjährige Zugehörigkeit zur Republik als stabilstem Staat am Mittelmeer milderte die Folgen aller Kriegsereignisse und Turbulenzen des Mittelalters und der Neuzeit und bewahrte die ländliche und landwirtschaftliche Ausrichtung dieser Region, wobei das Land als wichtigste natürliche Ressource geschätzt wurde. Davon zeugt die Tatsache, dass es sich bei den beiden ältesten erhaltenen Grundbüchern in Kroatien genau um zwei Pelješacer Katasterbücher aus dem 14. Jahrhundert handelt, die von Josip Lučić wissenschaftlich recherchiert und veröffentlicht wurden (»Najstarija zemljišna knjiga u Hrvatskoj – Dubrovački zemljišnik diobe zemlje u Stonu i Pelješcu iz 1336.« Anali Zavoda za povijesne znanosti IC JAZU u Dubrovniku 18 (1980): 57-89) und Nenad Vekarić ( Pelješka naselja u 14. stoljeću. Dubrovnik: Zavod za povijesne znanosti JAZU u Dubrovniku, 1989).
Das von der Regierung der Republik Dubrovnik erstellte Grundbuch aus dem Jahr 1393/96 bestimmte die Größe der Grundstücke und deren Eigentümer. Basierend auf dem oben genannten und anderem Archivmaterial, untersuchte Nenad Vekarić mit einem interdisziplinären wissenschaftlichen Ansatz, das wirtschaftliche, demografische und administrative Bild von Pelješac und der Republik Dubrovnik im 14. Jahrhundert. Die Analyse der genannten Grundstücke zeigt, dass Pelješac zu dieser Zeit dicht mit Weinbergen bepflanzt war. Schon damals hatte der Weinbau einen wichtigen Platz in seiner Wirtschaft.
Das Küstenlaand von Dubrovnik, das erst 1399 zu Dubrovnik gehörte, gab es nur wenige Weinberge, die später von den Behörden gerodet wurden, um die Getreideproduktion zu fördern, während Korčula Teil der venezianischen Republik war.
LA STORIA DEL VINO – MEDIOEVO
Per la Repubblica di Dubrovnik Peljesac era un’area strategicamente importante nella quale gli interessi politici ed economici venivano promossi con perseveranza e abilità. Quasi cinquecento anni di appartenenza alla Repubblica, lo stato più stabile del Mediterraneo, hanno mitigato le conseguenze di tutte le guerre e i disordini del Medioevo e dei tempi moderni e hanno preservato l’orientamento rurale e agricolo di questa regione, valorizzando il territorio come la risorsa naturale più importante. Ciò è dimostrato dal fatto che i due registri catastali più antichi sopravvissuti in Croazia sono proprio due libri catastali di Pelješac del XIV secolo, che sono stati studiati scientificamente e pubblicati da Josip Lučić (“Najstarija zemljišna knjiga u Hrvatskoj – Dubrovački zemljišnik diobe zemlje u Stonu i Pelješcu iz 1336.« Anali Zavoda za povijesne znanosti IC JAZU u Dubrovniku 18 (1980): 57-89) e Nenad Vekarić ( Pelješka naselja u 14. stoljeću. Dubrovnik: Zavod za povijesne znanosti JAZU u Dubrovniku, 1989).
Il catasto del 1393/96, redatto dal governo della Repubblica di Dubrovnik, determina l’entità delle proprietà e dei loro proprietari. Sulla base di quanto sopra e di altro materiale d’archivio, Nenad Vekarić, utilizzando un approccio scientifico interdisciplinare, ha esaminato il quadro economico, demografico e amministrativo di Pelješac e della Repubblica di Dubrovnik nel XIV secolo. L’analisi dei terreni menzionati dimostra che a quel tempo Pelješac era densamente coltivato a vigneti. Già allora la viticoltura occupava un posto importante nella sua economia.
La zona costiera di Dubrovnik, che divenne parte di Dubrovnik solo nel 1399, aveva pochi vigneti, che furono poi sgomberati dalle autorità per favorire la produzione di grano, mentre Korčula faceva parte della Repubblica di Venezia.
ワインの歴史 – 中世
ペリェシャツは中世を通じてドゥブロヴニク共和国にとって戦略的に重要な地域であり、政治的および経済的な利益を巧みに推進してきました。約500年間、地中海で最も安定した国の一つである共和国に属し、中世から近代にかけての戦争や混乱の影響を緩和しつつ、地域の農業方向性を維持していたのです。共和国は、ペリェシャツを含む地域の農業、特にブドウ栽培を重要な天然資源として大切に扱い、経済的重要性を深く理解していました。クロアチアに現存する最古の土地台帳である14世紀のペリェシャツの地籍記録は、ヨシップ・ルチッチによって科学的に調査・出版されています。（ドゥブロヴニクの歴史科学研究所（IC JAZU）18年（1980年）：57-89年）とネナド・ベカリッチ（14世紀のペリェシャツ集落）の年報。ドゥブロヴニク:ドゥブロヴニクの歴史科学研究所（JAZU）、1989年）。
I1393/96年に作成された土地登記簿には、所有区画の大きさと所有者が詳細に記載されています。ネナド・ヴェカリッチは、これらのアーカイブ資料を基に、学際的な科学的アプローチを用いて14世紀のペリェシャツとドゥブロヴニク共和国のイメージを探求した結果、ペリェシャツにはブドウ畑が密集していたことが示されており、その時代においてもブドウ栽培が経済において重要な位置を占めていたことが分かっています。
また、1399年には、ペリェシャツはドゥブロヴニク共和国に属していた一方で、コルチュラはヴェネツィア共和国の一部でありました。この時期、当局によって分割されたブドウ園は穀物の生産を促進するためであり、ペリェシャツとコルチュラでの農業政策に顕著な違いがありました。
와인의 역사 – 중세 시대
펠레샤츠는 두브로브니크 공화국에 있어 전략적으로 중요한 지역이었으며, 공화국은 이 지역에서 정치적, 경제적 이권을 지속적이고 능숙하게 추진했습니다. 거의 500년 동안 두브로브니크에 속했던 펠레샤츠는 지중해에서 가장 안정적인 국가였으며, 중세와 근대 내내 전쟁과 혼란의 여파를 줄여주었고 이 지역의 농업 경향을 보존하며 국가를 가장 중요한 천연 자원으로 여겼습니다. 크로아티아에서 가장 오래된 두 개의 토지 대장이 14세기에 두브로브니크 공화국이 작성한 ‘펠레샤츠 지적대장’이라는 사실이 이를 증명합니다. 이는 Josip Lučić ( “크로아티아에서 가장 오래된 토지 대장 – 스톤과 펠레샤츠 지역의 1336년 두브로브니크 토지대장”. Annals of the Institute for Historical Sciences IC JAZU in Dubrovnik 18 (1980): 57-89)와 Nenad Vekarić ( 14세기의 펠레샤츠 지역. Dubrovnik: Institute for Historical Sciences JAZU in Dubrovnik, 1989) 등의 학자들이 연구하고 발표했습니다.
두브로브니크 정부가 작성한 1393년부터 1396년의 토지 대장에는 소유한 땅의 규모와 소유자를 기록했습니다. Nenad Vekarić은 앞서 언급한 자료와 다른 기록 자료들을 기반으로 여러 학문 분야의 접근 방식을 활용하여 14세기 펠레샤츠와 두브로브니크 공화국의 경제적, 인구학적, 행정적 측면을 연구했습니다. 언급된 토지 대장 분석 결과 펠레샤츠는 이 시기에 포도밭으로 빼곡하게 심어져 있었음을 알 수 있습니다. 따라서 이미 그 당시에도 포도 재배는 이 지역 경제에서 중요한 위치를 차지하고 있었습니다.
1399년에야 두브로브니크 공화국에 합병된 두브로브니크 연안 지역에는 포도밭이 거의 없었고 나중에 곡물 생산을 장려하기 위해 공화국이 나누어 주었던 반면, 코르출라는 베네치아 공화국의 일부였습니다.