POŠIP
ISLA DE KORČULA

Pošip blanco es una variedad autóctona de la isla de Korčula que fue creada por el cruce espontáneo de  bratkovina blanca y zlatarica blatska blanca. La variedad se menciona por primera vez en 1821, cuando Riterr von Heintl enumera Possip pequeño y Possip grande, como dos variedades cultivadas en Dalmacia. Pošip es una variedad que en el pasado se cultivaba exclusivamente en la isla de Korčula, especialmente en los campos de Čarsko y Smokvica. Recientemente Pošip se ha extendido por toda Dalmacia, tanto en zonas costeras como en el interior. Hoy en día en el territorio de la República de Croacia, encontramos 290,1 ha de viñedos plantados con Pošip. Características fenológicas: comienza tarde su vegetación y es una variedad de exuberancia media. El racimo es de mediano a grande, las bayas son de tamaño mediano, ovaladas a alargadas, puntiagudas en la parte superior, de color amarillo verdoso a amarillo dorado, más oscuras en el lado soleado.

Los vinos suelen ser fuertes, llenos, de color verde-amarillo, por regla general frescos y armoniosos, por lo que son considerados mejores vinos de la región. Pošip Amfora de 2015 de Antun Milina de Smokvica, fue descrito por Ivo Kozarčanin de siguiente manera: ” Sabe a vida. Delicioso y amargo al mismo tiempo Estira los labios en una sonrisa y los aprieta. Los relaja y los aprieta. Flota el paladar y seca. No es perfecto, ¡pero es bonito! Seis meses en ánfora, tres años en barril y cuatro y medio en botella. No existe variedad, pero sí Dalmacia. Hierbas secas, mar, piedras… Corazones y almas. “

Por su maduración temprana, racimos sueltos y piel fina, esta variedad es apta para la obtención de vinos de postre. Pošip es sensible a la peronospora y al oídio y en años lluviosos especialmente sensible a la pudrición.

POŠIP BIJELI KORČULA

Le Pošip bijeli est une variété indigène de l’île de Korčula qui a été créée par croisement spontané de la bratkovina bijela et de la zlatarica blatska. Pour la première fois, la variété a été mentionnée en 1821, lorsque Riterr von Heintl répertorie le pošip mali et le pošip veliki comme deux variétés cultivées en Dalmatie. Le Pošip est une variété qui était autrefois cultivée exclusivement sur l’île de Korčula, notamment dans les champs de Čarsko et de Smokvica. Plus récemment, le pošip s’est répandu dans toute la Dalmatie, tant dans les zones côtières qu’à l’intérieur de la Dalmatie. Aujourd’hui, sur le territoire de la République de Croatie, on trouve 290,1 ha de vignobles plantés de pošip. Caractéristiques phénologiques : début tardif de la végétation et c’est une variété moyennement luxuriante. Le raisin est moyen à gros, les baies sont de taille moyenne, ovales à allongées, pointues au sommet, de couleur jaune vert à jaune doré, plus foncées du côté ensoleillé.

Les vins sont généralement forts, amples, de couleur jaune vert, généralement frais et harmonieux, ils sont donc considérés comme les meilleurs vins de la région. Pošip Amfora de 2015 d’Antun Milina de Smokvica a été décrit par Ivo Kozarčanin : « Cela a le goût de la vie. Délicieux et amer à la fois. Il étire les lèvres en un sourire et les resserre. Cela les détend et les serre. Il touche le palais et sèche. Ce n’est pas parfait, mais c’est sympa ! Six mois en amphore, trois ans en fût et quatre et demi en bouteille. Il n’y a pas de variété, mais il y a la Dalmatie. Herbes sèches, mer, pierre… Cœurs et âmes.”

Une maturation précoce, des raisins lâches et des peaux fines rendent ce cépage adapté à l’élaboration de vins de dessert. Pošip est sensible à la péronospora et à l’oïdium et est particulièrement sensible à la pourriture les années pluvieuses.

POŠIP
INSEL KORČULA

“Pošip bijeli” ist eine autochthone Sorte der Insel Korčula, die durch eine spontane Kreuzung von “bratkovina bijela” und “zlatarice blatske bijele” entstanden ist. Die Sorte wurde erstmals 1821 erwähnt. wenn Riterr von Heintl die Sorte “Possip mala” und “Possip velika” als zwei in Dalmatien angebaute Sorten erwähnt. “Pošip” ist eine Sorte, die in der Vergangenheit ausschließlich auf der Insel Korčula angebaut wurde, insbesondere auf den Feldern Čarsko und Smokvica. In jüngerer Zeit hat sich “Pošip” in ganz Dalmatien verbreitet, sowohl in Küstengebieten als auch im Inneren Dalmatiens. Heute gibt es auf dem Gebiet der Republik Kroatien 290,1 ha Weinberge, die mit “Pošip” bepflanzt sind. Phänologische Merkmale: Beginnt spät in der Vegetationsperiode und ist eine mittelwüchsige Sorte. Die Traube ist mittelgroß bis groß, die Trauben sind mittelgroß, eiförmig bis länglich, oben spitz, gelbgrün bis goldgelb gefärbt, auf der Sonnenseite dunkler.

Die Weine sind meist kräftig, voll, grün-gelb gefärbt, in der Regel frisch und harmonisch, daher gelten sie als die besten Weine der Region. So beschrieb Ivo Kozarčanin Pošip Amfor aus dem Jahr 2015 von Antun Milina aus Smokvica: „Es schmeckt nach Leben.“ Lecker und säuerlich zugleich. Er streckt seine Lippen zu einem Lächeln und zieht sie fester zusammen. Er entspannt sie und drückt sie zusammen. Er spült den Gaumen und trocknet ihn aus. Er ist nicht perfekt, aber es ist schön! Sechs Monate in der Amphore, drei Jahre im Fass und viereinhalb in der Flasche. Es gibt dort keine Abwechslung, dafür aber Dalmatien. Trockene Kräuter, Meer, Stein… Herzen und Seelen.“

Durch die frühe Reifung, die lockeren Trauben und die dünne Schale eignet sich diese Sorte für die Herstellung von Dessertweinen. Pošip ist empfindlich gegenüber Falschem Mehltau und Äscherich, in regnerischen Jahren besonders empfindlich gegenüber Fäulnis.

POSIP
ISOLA DI KORČULA

Il “Pošip bijeli” è una varietà autoctona dell’isola di Korčula, nata dall’incrocio spontaneo di “bratkovina bijela” e “zlatarice blatske bijele”. La varietà fu menzionata per la prima volta nel 1821. quando Riterr von Heintl menziona la varietà “Possip mala” e “Possip velika” come due varietà coltivate in Dalmazia. Il “Pošip” è una varietà che in passato veniva coltivata esclusivamente sull’isola di Korčula, soprattutto nei campi di Čarsko e Smokvica. Più recentemente il “Pošip” si è diffuso in tutta la Dalmazia, sia nelle zone costiere che nell’interno della Dalmazia. Oggi sul territorio della Repubblica di Croazia ci sono 290,1 ettari di vigneti coltivati ​​a “Pošip”. Caratteristiche fenologiche: inizia tardi nella stagione di crescita ed è una varietà a crescita media. L’acino è medio-grande, gli acini sono di grandezza media, da ovoidali ad allungati, appuntiti all’apice, di colore da giallo-verde a giallo dorato, più scuri nella parte soleggiata.

I vini sono generalmente forti, pieni, di colore giallo verde, solitamente freschi e armonici, motivo per cui sono considerati i migliori vini della regione. Così Ivo Kozarčanin ha descritto il Pošip Amfor di Antun Milina di Smokvica del 2015: “Ha il sapore della vita”. Allunga le labbra in un sorriso e le stringe più forte. Li rilassa e li stringe insieme. Risciacqua il palato e lo asciuga. Non è perfetto, ma è bellissimo! Sei mesi in anfora, tre anni in botte e quattro e mezzo in bottiglia. Non c’è varietà lì, ma c’è la Dalmazia. Erbe secche, mare, pietra… cuori e anime.”

La maturazione precoce, gli acini spargoli e la buccia sottile rendono questa varietà adatta alla produzione di vini passiti. Il Pošip è sensibile alla peronospora e al temolo e particolarmente sensibile alla putrefazione negli anni piovosi.

ポシプ・バイジェリー・コルチュラ

ポシップ・ヴェリはコルチュラ島に固有のブドウ品種で、ブラトコビナ・ビエラとズラタリカ・ブラツカの自然交配から誕生しました。この品種に関する最初の記録は1821年にリテール・フォン・ハイントルによって記されており、彼はダルマチアで栽培されている重要な品種の一つとしてポシップ・ヴェリキを挙げています。元々はコルチュラ島のチャルスコとスモクヴィツァ地区に限定されていましたが、    現在ではダルマチアの沿岸部と内陸部に広がり、クロアチア共和国内では290.1ヘクタールのブドウ畑で栽培されています。季節学的特徴としては、植生が遅く始まり、中程度の緑豊かな成長を示す品種です。果実は中型から大型で、卵形から細長型、先端が尖っており、色は黄緑色から黄金色で、日当たりの良い側で色が濃くなります。   

ポシップから造られるワインは力強く、緑黄色がかったふっくらとしたボディを持ち、一般的にフレッシュでバランスが取れているため、地域で最も優れたワインとされています。スモクヴィツァ出身のアントゥン・ミリナが発表した『Pošip Amfora』について、イヴォ・コザルチャニンは「人生の味がする。おいしさと苦さのバランスがあり、唇を笑顔のように伸ばし、引き締める。弛緩させ、絞る。口蓋に触れ、乾く。完璧ではないが、いい感じだ！アンフォラで6ヶ月、樽で3年、瓶で4年半。バラエティはないが、ダルマチアはある。乾燥したハーブ、海、石… 心と魂」と評しています。

ポシップは早熟で、果粒が緩やかで果皮が薄いため、デザートワインにも適していますが、ペロノスポラとうどんこ病には弱く、雨の多い年には腐敗しやすいという課題があります。   

포십 비엘리 – 코르출라

포십 비엘리(Pošip bijeli)는 코르출라 섬의 토착 품종으로 브라트코비나 비엘라(bratkovina bijela)와 즐라타리차 블라츠카(zlatarica blatska)의 자연 교배를 통해 만들어졌습니다.  폰 하인틀(Riterr von Heintl)이 달마티아에서 재배되는 두 품종으로 포십 말리(pošip mali)와 포십 벨리키(pošip veliki)를 언급했던 1821년에 이 품종은 처음 언급되었습니다. 과거에는 코르출라 섬에서, 특히 차르스코(Čarsko)와 스모크비차(Smokvica) 지역에서만 포십을 재배했습니다. 최근 들어서 포십은 달마티아의 해안 지역과 내부 지역에 모두 퍼져 나갔습니다. 오늘날, 크로아티아에는 290.1헥타르의 포십 포도밭이 있습니다. 표현형 특징: 식생이 늦게 시작되며 울창함이 중간 정도 입니다. 포도는 중대형이며, 열매는 중간 크기이고, 계란형에서 길쭉하며, 꼭대기는 뾰족하고, 색은 황록색에서 황금색에 해당하며, 햇볕이 잘 드는 쪽은 더 어둡습니다.

포십으로 만든 와인은 일반적으로 도수가 높고 진하며, 녹황색을 띠고 있으며 신선하고 조화로운 맛이 특징이므로 이 지역 최고의 와인으로 여겨집니다. 스모크비차(Smokvica) 출신의 안툰 밀리나(Antun Milina)가 2015년도에 생산한 포십 암포라(Pošip Amfora)에 대해 이보 코자르차닌(Ivo Kozarčanin)은 이렇게 평했습니다. “생명의 맛이 난다. 맛있으면서도 씁쓸하다. 입술을 미소짓게 하고 긴장하게도 한다. 긴장을 풀어주고 힘을 주기도 한다. 입천장을 터치하고 건조하게 한다. 완벽하지는 않지만 맛있다! 항아리에서 6개월, 통에서 3년, 병에서 4년 반. 품종은 없지만 달마티아가 있다. 말린 허브, 바다, 돌… 마음과 영혼이 담겨있다.”

조기 숙성, 송이가 느슨하고 껍질이 얇은 특징은 이 품종이 디저트 와인 제조에 적합하다는 것을 의미합니다. 포십은 페로노스포라와 흰가루병에 민감하며 특히 비가 많이 오는 해에는 썩기 쉽습니다.